據監測，近一周，中國冷庫總量達到6053萬噸，同比增長 15.56%。

低溫食品售價較一般食品略高，但其口感更佳、營養成分也更加豐富，是食品飲料領域消費升級的重要方向。

低溫食品在儲存、運輸、銷售過程中需要全程冷鏈，將帶動冷鏈物流的進一步發展，從而帶動冷庫需求的持續增長。 冷庫的消防安全需要格外注意。

冷庫改建、使用和日常管理過程中應該注意哪些？

冷庫消防安全提示

一、冷庫主要責任人 每個月不少于2次聯同安全員 對冷庫消防安全工作進行全面檢查，發現問題應及時制定出解決方法，確保防范措施得以落實。

二、 冷庫安全員每周不少于一次對所有制冷設備和制冷機房范圍內消防設施進行全面檢查并做好安全檢查記錄，發現安全問題應及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

三、冷庫安全員 每周不少于一次對冷庫范圍內（制冷機房除外）的 消防設施及疏散通道是否暢通進行全面檢查并做好安全記錄，發現安全問題應及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

四、必須嚴格執行各項制冷操作規程和遵守各項規章制度，按規定要求做好制冷系統運行當中的參數記錄，每班不少于一次對制冷設備進行全面檢查并做好記錄。

五、必須掌握和了解所管轄冷庫房間的貨物及人員進出等情況，庫門上鎖時必須確保冷庫房間里已無人方可上鎖，并關閉庫內電燈。 下班前，倉庫管理員必須對所管轄冷庫房間進行檢查，并做好記錄。

六、每班工作人員下班前必須對管轄范圍內的設備安全、疏散通道進行全面檢查并做好記錄。