收藏網站聯系我們歡迎訪問冰雪制冷網站!
        首頁 > 主營產品 > 保鮮庫
        東莞萬江食品冷庫

        102.jpg

          隨著國內經濟發展,人們生活水平得到提高,對肉類的需求也隨之增多,肉類食品的貯存和運輸成為關鍵。那么,肉類食品在冷庫中能存放多長時間?對庫溫有什么要求?下面由冰雪制冷為您簡單分析:

          冷卻過的肉,如是短期貯藏,或在短期內完成肉的成熟作用,應及時將冷卻肉經過軌道運送入冷藏間進行吊掛冷藏。冷藏間的溫度,一般以-1℃為宜,并保持恒定,溫度升降幅度不能超過0.5℃,進出貨時溫升不得超過3℃。相對穩定保持在85%~90%較為適宜。

          溫濕度條件可進行適當調節,以有利于延長肉的保藏期。即冷藏間空氣溫度降低時,相對濕度可適當增大一些。一般每降低溫度1℃,可增大相對濕度5%左右。冷藏間空氣流動速度應緩慢均勻,保持自然循環即可,一般為0.05~0.1m/s。

          冷藏期限按肉體溫度冷藏條件來定,一般為15~20天。而剔骨肉塊比白條肉冷藏 明顯要短,僅5~7天,這是因為加工過程受污染增多,肌肉表面積增大,且組織受到破壞,有利于微生物生長繁殖。冷卻肉經冷藏5天后,宜每天對冷卻肉體質量檢查,發現溫度及時處理。

          不同肉類的儲存溫度和時間:

          兔肉冷庫儲存溫度為-1~0,相對濕度為85,儲存周期為3~5日。

          羊肉冷庫儲存溫度-1~1,相對濕度為85~90,儲存周期為1~2周;

          內臟冷庫儲存溫度為-1~0,相對濕度為75~80 儲存周期3日;

          牛肉冷庫儲存溫度-1.5~0相對濕度為90, 儲存周期為4~5周;

          仔牛肉冷庫儲存溫度-1~0,相對濕度為90,儲存周期為1~3周;

          豬肉冷庫儲存溫度-1.5~0 ,相對濕度為85~90,儲存周期為1~2周;


        主站蜘蛛池模板: 99久久国产综合精品成人影院| 青春草无码精品视频在线观 | 无码国内精品久久人妻麻豆按摩| 久久精品国产一区二区三区日韩| 奇米影视7777久久精品| 国产精品视频九九九| 国产精品成人va| 国产精品日本一区二区在线播放| 亚洲国产美女精品久久久久∴| 久久久久国产成人精品亚洲午夜| 99精品国产一区二区| 久久国产精品-久久精品| 国产精品igao视频网网址| 久热这里只有精品12| 在线观看国产精品普通话对白精品| 精品久人妻去按摩店被黑人按中出| 97精品国产自在现线免费观看| 久久99精品国产麻豆宅宅| 国产精品无码a∨精品| 欧美精品亚洲精品日韩传电影| 亚洲国产成人一区二区精品区| 真实国产乱子伦精品视频| 亚洲av午夜国产精品无码中文字| 欧美精品亚洲精品日韩精品| 精品国产呦系列在线观看免费| 香蕉久久夜色精品国产小说| 日本精品久久久久中文字幕8 | 曰韩精品无码一区二区三区| 亚洲精品无码激情AV| 亚洲精品国产综合久久一线| 日韩精品无码永久免费网站| 欧美精品福利在线视频| 免费人成在线观看欧美精品| 久久亚洲国产精品123区 | 欧美精品免费观看二区| 久久九九青青国产精品| 精品国产综合成人亚洲区| 国产精品日本欧美一区二区| 久久99精品国产99久久| 91热成人精品国产免费| 国内精品久久久久久麻豆|